パティシエ科・高度調理師科交換授業実施！(ハッピー製菓調理専門学校)

先日、パティシエ科・高度調理師科による交換授業を実施しました！

普段とは違う分野を学ぶことができる、人気の特別授業です✨

パティシエ科の学生は、中国料理に挑戦！
メニューはエビチリ・炒飯・水餃子です。

今井先生のデモンストレーションでは、「すごーい！」という声が聞こえ、学生たちは興味津々。
中華鍋を使い、香りや調理方法を楽しみながら、一生懸命取り組んでいました！

一方、高度調理師科の学生はマンゴータルトと焼き菓子を制作🍰

タルト生地作りからカスタードクリーム、フルーツの飾り付けまで、製菓ならではの繊細な作業に苦戦する場面もありましたが、金森先生の説明をしっかり聞きながら、一つひとつ丁寧に仕上げていました。

そして、作業の合間には思わずクリームをつまみ食いする学生の姿も…！（笑）
教室は終始笑顔と楽しそうな雰囲気に包まれていました😊

授業後には、「いつもと違って新鮮だった！」「家でも作ってみたい！」
といった嬉しい声もたくさん聞くことができ、学生たちのキラキラした笑顔を見ることができて、職員一同とても嬉しく感じました。

製菓も調理も学ぶことのできるハッピー製菓調理専門学校だからこその交換授業。
お互いの分野に触れることで、新たな発見や学びにつながる、とても充実した一日となりました！